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食品添加劑

對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的 公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中 毒的一個跨學科領域。
  • 食品中八種人工著色劑的測定 (HPLC法)

    宁夏11选5 www.fqwpa.com 關鍵詞: 食品中八種人工著色劑的測定 (HPLC法)

    摘要:大多數人工合成著色劑均具有苯磺酸鈉結構,本實驗選用天津博納艾杰爾科技的Cleanert PWAX 混合型弱陰離子交換柱和Cleanert PA聚酰胺小柱,用以吸附食品中的合成著色劑,選用氨化甲醇洗脫,濃縮時間短,適用于大批量樣品的同時檢測。

    上傳時間:2014年08月12日

  • (GB5009.28-2016)苯甲酸、山梨酸、糖精鈉的測定 (HPLC法)

    關鍵詞: 苯甲酸、山梨酸、糖精鈉的測定 (HPLC法)

    摘要:苯甲酸、山梨酸和糖精鈉是常用飲料及食品等的添加劑。食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定方法有氣相色譜法(GC)、薄層色譜法(TLC)和高效液相色譜法(HPLC)。GC 法準確度不夠,分離度不好;TLC 法操作復雜,僅可半定量分析; HPLC 法可同時測定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉。具有方法簡便,靈敏度高,選擇性好,線性范 圍寬等優點。

    上傳時間:2014年08月12日

  • (GB/T 19681-2005) 食品中蘇丹紅染料的檢測 氧化鋁 SPE - HPLC 法

    關鍵詞: (GB/T 19681-2005) 食品中蘇丹紅染料的檢測 氧化鋁 SPE - HPLC 法

    摘要:(GB/T 19681-2005) 食品中蘇丹紅染料的檢測 氧化鋁 SPE - HPLC 法——應用編號:AF10049

    上傳時間:2014年08月13日

  • 醬油及醬中的三氯蔗糖(蔗糖素)的測定 (HPLC法)

    關鍵詞: 醬油及醬中的三氯蔗糖(蔗糖素)的測定 (HPLC法)

    摘要:醬油及醬中的三氯蔗糖(蔗糖素)的測定 (HPLC法)——應用編號:AF10051

    上傳時間:2014年08月13日

  • 1根色譜柱同時分離10種合成著色劑方案

    關鍵詞:

    摘要:

    上傳時間:2019年11月15日

  • 辣條中脫氫乙酸的分析方法

    關鍵詞: 脫氫乙酸;Cleanert S C18 N;HPLC-UV

    摘要:本實驗重現了GB5009.121-2016食品中脫氫乙酸的測定方法,采用固相萃取結合液相色譜(HPLC-UV)建立了辣條中脫氫乙酸的前處理方法。樣品經20 g/L氫氧化鈉水溶液提取,Cleanert S C18 N固相萃取柱凈化,HLPC-UV檢測,Gemini NX C18進行分離,外標法進行定量。結果表明,當辣條基質的脫氫乙酸添加量為5 mg/kg時,脫氫乙酸的回收率為98.2%,能夠滿足檢測要求。

    上傳時間:2019年03月19日

  • 辣條中8種抗氧化劑的分析方法

    關鍵詞: 抗氧化劑Venusil XBP C18(L)色譜柱Cleanert S C18-N

    摘要:本實驗采用固相萃取結合高效液相色譜的方法,建立了辣條中8種抗氧化劑(PG、TBHQ、NDGA、BHA、Ionox-100、OG、BHT、DG)的檢測方法。樣品經乙腈提取,Cleanert S C18-N固相萃取柱凈化,Venusil XBP C18(L)色譜柱(4.6 × 250 mm,5 μm,150 ?)分離,0.5%甲酸水溶液和甲醇為流動相進行梯度洗脫,外標法進行定量。結果表明,8種抗氧化劑添加量為PG: 129 mg/kg、TBHQ: 121

    上傳時間:2019年03月19日

  • 食品中三氯蔗糖的分析方法

    關鍵詞: 三氯蔗糖Cleanert PEP-2固相萃取柱Venusil XBP C18 (L)色譜柱

    摘要:本實驗重現了《食品中三氯蔗糖的測定》(GB/T 22255-2014),樣品經甲醇水(3︰1,V/V)提取,Cleanert PEP-2固相萃取柱凈化,Venusil XBP C18 (L)色譜柱(4.6 × 150 mm,5 μm,150 ?)分離,水和乙腈為流動相進行洗脫,外標法進行定量。結果表明,辣條基質三氯蔗糖添加量回收率在80% ~ 110%之間,能夠滿足檢測要求。

    上傳時間:2019年03月19日

  • 9種著色劑分析報告

    關鍵詞: 高效液相色譜法;著色劑;Venusil XBP C18(L)色譜柱;

    摘要:本實驗采用高效液相色譜法,按照GB5009.35-2016方法,選擇Venusil? XBP C18 (L) (5 μm,150 ?,4.6 × 250 mm) 色譜柱對9種著色劑對照品進行了測試。結果顯示:9種著色劑分離度>1.5,滿足檢測要求。

    上傳時間:2017年08月10日

  • 7種著色劑分析報告

    關鍵詞: 高效液相色譜法;著色劑;Venusil XBP C18(L)色譜柱;

    摘要:本實驗采用高效液相色譜法,按照GB5009.35-2016方法,選擇Venusil? XBP C18 (L) (5 μm,150 ?,4.6 × 250 mm) 色譜柱對7種著色劑對照品進行了測試。結果顯示:7種著色劑分離度>1.5,滿足檢測要求。

    上傳時間:2017年08月10日

  • 牛肉干中8種抗氧化劑的分析方法

    關鍵詞: 抗氧化劑;Venusil XBP C18(L)色譜柱;Cleanert S C18-N

    摘要:本實驗采用固相萃取結合高效液相色譜的方法,建立了牛肉干中8種抗氧化劑(PG、TBHQ、NDGA、BHA、Ionox-100、OG、BHT、DG)的檢測方法。樣品經乙腈提取,Cleanert S C18-N固相萃取柱凈化,Venusil XBP C18(L)色譜柱(4.6 × 250 mm,5 μm,150 ?)分離,0.5%甲酸水溶液和甲醇為流動相進行梯度洗脫,外標法進行定量。結果表明,8種抗氧化劑添加量為PG: 129 mg/kg、TBHQ: 12

    上傳時間:2017年04月21日

  • 方便面中8種抗氧化劑分析方法

    關鍵詞: 抗氧化劑;Venusil XBP C18(L)色譜柱;Cleanert S C18-N

    摘要:本實驗采用固相萃取結合高效液相色譜的方法,建立了方便面中8種抗氧化劑(PG、TBHQ、NDGA、BHA、Ionox-100、OG、BHT、DG)的檢測方法。樣品經乙腈提取,Cleanert S C18-N固相萃取柱凈化,Venusil XBP C18(L)色譜柱(4.6 × 250 mm,5 μm,150 ?)分離,0.5%甲酸水溶液和甲醇為流動相進行梯度洗脫,外標法進行定量。結果表明,8種抗氧化劑添加量分別為PG: 129 mg/kg、TBHQ

    上傳時間:2017年04月19日

  • 餅干中8種抗氧化劑的分析方法

    關鍵詞:

    摘要:本實驗采用固相萃取結合高效液相色譜的方法,建立了餅干中8種抗氧化劑(PG、TBHQ、NDGA、BHA、Ionox-100、OG、BHT、DG)的檢測方法。樣品經乙腈提取,Cleanert S C18-N固相萃取柱凈化,Venusil XBP C18(L)色譜柱(4.6 × 250 mm,5 μm,150 ?)分離,0.5%甲酸水溶液和甲醇為流動相進行梯度洗脫,外標法進行定量。結果表明:8種抗氧化劑添加量分別為PG: 129 mg/kg、TBHQ:

    上傳時間:2017年04月18日

  • 酒中甜蜜素的分析方法

    關鍵詞: 環己基氨基磺酸鈉;甜蜜素;Venusil XBP C8 色譜柱;Cleanert PWAX

    摘要:本實驗采用固相萃取結合高效液相色譜串聯質譜的方法,建立了酒中環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)的檢測方法。樣品經水提取,Cleanert PWAX固相萃取柱凈化,Venusil XBP C8色譜柱(3.0 × 50 mm,5 μm,150 ?)分離,0.01 mol/L乙酸銨水溶液和乙腈為流動相梯度洗脫,外標法定量。結果表明:甜蜜素添加量為200.0 mg/kg時,回收率為106.7%,變異系數小于2.0%,能夠滿足檢測

    上傳時間:2017年04月18日

  • 花生中甜蜜素的分析方法

    關鍵詞: 環己基氨基磺酸鈉;甜蜜素;Venusil XBP C8 色譜柱;Cleanert PWAX

    摘要:本實驗采用固相萃取結合高效液相色譜串聯質譜的方法,建立了花生中環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)的檢測方法。樣品經水提取,Cleanert PWAX固相萃取柱凈化,Venusil XBP C8色譜柱(3.0 × 50 mm,5 μm,150 ?)分離,0.01 mol/L乙酸銨水溶液和乙腈為流動相梯度洗脫,外標法定量。結果表明:甜蜜素添加量為166.7 mg/kg時,回收率為82.9%,變異系數小于1.0%,能夠滿足檢測

    上傳時間:2017年04月18日

  • 果味飲料中甜蜜素的分析方法

    關鍵詞: 環己基氨基磺酸鈉;甜蜜素;Venusil XBP C8色譜柱;Cleanert PWAX

    摘要:本實驗采用固相萃取結合高效液相色譜串聯質譜的方法,建立了果味飲料中環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)的檢測方法。樣品經水提取,Cleanert PWAX固相萃取柱凈化,Venusil XBP C8色譜柱(3.0 × 50 mm,5 μm,150 ?)分離,0.01 mol/L乙酸銨水溶液和乙腈為流動相進行梯度洗脫,外標法定量。結果表明:甜蜜素添加量為50 mg/kg時,回收率為106.3%,變異系數小于6.0%。

    上傳時間:2017年04月18日

  • 花生油中麥芽酚&乙基麥芽酚的分析方法

    關鍵詞: 麥芽酚;乙基麥芽酚;Venusil ASB C8 色譜柱;Cleanert S C18

    摘要:本實驗采用固相萃取結合高效液相色譜串聯質譜的方法,建立了花生油中麥芽酚&乙基麥芽酚的檢測方法。樣品經甲醇提取,Cleanert? S C18固相萃取柱凈化,Venusil? ASB C8色譜柱(2.1 × 50 mm,5 μm,150 ?)分離,0.01 mol/L乙酸銨水溶液(含0.2%甲酸)和甲醇為流動相梯度洗脫,外標法定量。結果表明:麥芽酚&乙基麥芽酚的添加量分別為4.55 mg/kg和5.04 mg/kg時,回

    上傳時間:2017年04月18日

  • (GB 5009.247-2016) 酸奶中紐甜的測定

    關鍵詞: HPLC紐甜Cleanert S C18小柱Cleanert S C18-N小柱Venusil XBP C18(L)

    摘要:本實驗參照《食品中紐甜的測定方法》(GB 5009.247-2016)測定酸奶樣品中的紐甜,該實驗采用固相萃取凈化方法,結合高效液相色譜(HPLC-UVD)檢測方法,建立了酸奶中紐甜的檢測方法。樣品經Cleanert? S C18和Cleanert? S C18-N固相萃取柱凈化,Venusil? XBP C18(L)液相色譜柱檢測,外標法進行定量。結果表明,鈕甜加標量為25 mg/kg時,回收率在80% ~ 100%之間,能

    上傳時間:2016年07月28日

  • (GB 5009.28-2016) 濃縮棗汁中的山梨酸、苯甲酸的測定

    關鍵詞: 高效液相色譜法紫外檢測器棗汁山梨酸苯甲酸 Venusil MP C18(2)色譜柱

    摘要:本實驗采用高效液相色譜 (HPLC) 法結合紫外檢測器,參照GB 5009.28-2016高效液相色譜法,選擇Venusil? MP C18(2)(5 μm,110 ?,4.6 × 250 mm) 色譜柱對濃縮棗汁中山梨酸、苯甲酸進行分析測定。結果表明:在波長為230 nm,流動相為0.02 mol/L乙酸銨溶液︰甲醇=95︰5(v/v)時,Venusil? MP C18(2)測試棗汁供試品溶液,苯甲酸與相鄰雜質分離度均大于1.0。

    上傳時間:2016年07月28日

  • 可樂中紐甜的分析報告

    關鍵詞: 高效液相色譜法(HPLC)Cleanert S C18Cleanert S C18-NVenusil XBP C18(L)

    摘要:本實驗重現了《食品中紐甜的測定方法》(GB 5009.247-2016),樣品經混合提取液提取,采用兩款不同的固相萃取柱Cleanert? S C18、Cleanert? S C18-N分別對提取液凈化,Venusil? XBP C18(L)色譜柱(4.6 × 250 mm,5 μm,150 ?)分離,離子對緩沖溶液和乙腈作為流動相洗脫,以紫外檢測器檢測,外標法進行定量。結果表明:當紐甜的加標量為25.0 mg/kg時, Cleanert? S

    上傳時間:2016年07月28日

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